食品添加剂葡萄糖一水合物是一种白色结晶粉末,甜度约为蔗糖的70%-80%。它极易溶于水,稳定性极佳。它具有增甜、保水、促进发酵等功能,并能被人体直接吸收。广泛应用于饮料、糕点、糖果等食品加工领域,安全合规,是食品工业的多功能基础原料。
案件编号 :
5996-10-1分子式 :
C₆H₁₄O₇密度 :
1.56 g/cm³年级 :
Food-Grade包装 :
25kg/bag外观 :
White crystal Powder纯度 :
99.5%min基本信息
白色结晶粉末,与结晶水稳定,溶于水;甜度约为蔗糖的70%-80%,口感清爽纯正,是一种优质食品甜味剂;室温下稳定,易吸湿结块,需密封干燥后储存。
规格
物品 | 标准 | 结果 | 测试方法 |
地位 | 结晶粉末或颗粒,无可见杂质 | 经过 | GB/T 20880 |
颜色 | 白色的 | 经过 | GB/T 20880 |
闻 | 具有葡萄糖特有的气味,无异常气味 | 经过 | GB/T 20880 |
品尝 | 口感柔和甘甜,无异味 | 经过 | GB/T 20880 |
比旋光度 | 52.0 最小值 ~ 53.5 最大值 | 52.9 | GB/T 20880 |
葡萄糖含量(干基,%) | 99.5分钟 | 99.6 | GB/T 20880 |
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